Vincent studeerde in 1994 af aan de hotelschool in Koksijde en heeft jarenlang ervaring in de horeca. Ook Claudia is al jaren werkzaam in de horecasector. Met veel liefde en zorg selecteerden ze voor hun bar Europese wijnen. Je kan er tal van wijnen per glas degusteren, maar er is ook een ruime selectie wijnen te koop om mee naar huis te nemen. Bij een goed glas wijn hoort een lekker hapje. Bij Vincl'O vind je een selectie charcuterie en kazen, sharing dishes en individuele gerechtjes volgens de inspiratie en de seizoenen.