Hier brouwen ze de ‘Tank’-bieren en stellen ze de installaties ter beschikking voor andere brouwers. Bierliefhebbers kunnen in de brouwerij van ’t Koelschip workshops volgen en een eigen creatie op flessen laten trekken. Een greep uit het assortiment, tevens de enige bieren gebrouwen in Oostende: Zeegeuze 7,5%, Oostende Bonsoir 8,400%, Gie Zie Mien Zèèkapting 7,5%, Krevet 5%, Saison à l’ Ostendaise - Sleeping Dog - Winter is Coming - Amour Fou. De brouwerij ontwikkelde ook hun eigen Granola à l'Ostendaise.