Madam Kroket werd opgestart met als doel het maken van artisanale kroketten voor horeca. Na heel wat positieve reacties hebben ze beslist om in Oostende een winkel te openen en een webshop te starten.
De kroketten worden na het maken onmiddellijk bevroren om zo de versheid te behouden. De koerier die instaat voor de levering van de kroketten, beschikt ook over een koelwagen waardoor de kwaliteit gegarandeerd wordt.