Tous ceux qui se rendent fréquemment sur la place Léopold Ier (ou ‘t Peerd dans le parler local) savent que l’on y trouve quelques cafés où passer un agréable moment. Le Bar Bristol est l’un d’entre eux ! Charlotte et Bruce ont insufflé une nouvelle vie à cet établissement de renom. Le Bar Bristol suit rigoureusement les saisons, propose tous les mois une nouvelle carte et travaille avec des fournisseurs locaux et équitables. Qu’il s’agisse du saumon fumé d’un ami proche ou du steak tartare du voisin Burggraeve : la qualité est au rendez-vous!