Gegenüber dem Casino-Kursaal von Ostende befindet sich ‚‚Lobster", unter der Leitung des Küchenchefs Joost Nollet, dem Spezialisten für die Zubereitung von Hummer. Joost und seine Frau Françoise servieren Ihnen ein umfangreiches Angebot an frischem kanadischen und europäischen Hummer, Meeresfrüchte und einige Fischgerichte.